ZWILLING DIPLOME – LE CORDON BLEU – COLTELLO PANE 23 CM + PINZA CHEF OMAGGIO – ART.54206-241

ZWILLING Diplome è stato sviluppato in collaborazione con Le Cordon Bleu, lo stimato istituto culinario che allena i migliori chef in tutto il mondo. Progettato per soddisfare le elevate esigenze degli chef professionisti, questa collezione di coltelli di alta qualità unisce l’artigianalità giapponese con l’acciaio tedesco di alta qualità e l’esperienza produttiva per i coltelli finali. Realizzata artigianalmente a Seki, Giappone, la capitale mondiale della produzione di spade, ogni coltello ZWILLING Diplome viene forgiato da acciaio incredibilmente dura per una lunga durata. Per massimizzare le proprietà dell’acciaio, le lame FRIODURx2 vengono sottoposti a un innovativo processo di indurimento del ghiaccio che aumenta la durata, migliora la resistenza alla corrosione e migliora la ritenzione all’avanguardia. La lama è dotata di un bordo Honbazuke affinato a mano. Questa tecnica tradizionale a tre passi porta all’eccezionale nitidezza di cui hanno bisogno gli chef esigenti. Comoda da grip, la maniglia estremamente ergonomica offre un taglio instancabile. La maniglia è più spessa alla fine per evitare lo scivolare ed è adatta al peso per un equilibrio e un controllo ottimale. Con un design tradizionale a 3 rivetto, la maniglia ha una elegante striscia in acciaio inox accentate in blu. Questo blu chic evoca il colore dei classici grembiule francesi, nastri al primo posto per i premi gastronomici, e il nome di Le Cordon Bleu